半額SALE★ カンダ 神田上作 出刃 195mm 包丁・ナイフ

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一番取り回しのいいサイズをと思い、こちらを選びました。 今まで使っていた包丁より刃が薄いので細かい作業に使い勝手が良いです。 切れ味はハガネの包丁の方が良いように思いました。

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趣味と副業を兼ねて隠れ研ぎ屋をやってますが、今まで数々の鍛冶屋の作を研ぎ&使用する機会があったわけですが、本当に腕の良い鍛冶屋さんが減っていく中、間違いなく味方屋作もまた名品に位置する貴重な一角ですね！ 廉価品に相当するのでしょうが、細部にかなり粋な丁寧な造りが伺えます！更に驚は、使用時の硬さと粘りの両立の次元の高さに相まって研いだときの反応の良さは驚愕でした？！ 青紙鋼が主流の現代にあって白紙とは極めればここまで優れた鋼かと驚かされましたよー( ; ゜Д゜)？！ 人の手によって、丁寧に造られた道具を大事に丁寧に使用していく。。今の世の中本当に大事な心を是非皆様も♪ヽ(´▽｀)/

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届いた商品を見ると藤次郎の刻印を打ち込んでるわけですが、ブレードが薄いのに強く打ち込んでいるので、反対側に文字が浮き出ていました。流石にこういった包丁は、初めてでしたので目が点です。まぁ使用には支障がないのですが、見た目はあまりよろしくない。メーカーさんには名前を印刷みたいなのに変えるか、どうにかして欲しいと思います。で、使用感ですが普通です。当たり前のことですが、軟鉄と鋼なのでちょっと濡れたまま置くと錆びます。

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野菜切り包丁がダメになり買い替えで見つけ購入しました 普段使いにはちょうど良いです

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今まで使っていた包丁がえの部分で腐ってしまい、新しいものを購入しました。先が尖った包丁は怖いというので、こちらを購入しました。新しいかもしれませんが、スパッと切れて母もとても喜んでいます。大きさもちょうどよく、思い切って購入してよかったです。ありがとうございました。

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とても良く切れます！あまり軽すぎる包丁が好きではないのですが、この包丁は重さも丁度良く使いやすいです。葱を刻むのが楽しいです☆

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名入れで購入 妻への誕生日サプライズプレゼントに注文しました。 大きさも気に入ってもらえてよかったです。 他の家族も名入れの包丁なので、うらやましがられました。

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カット野菜などの業務用に購入しました！ 切れ味はもちろんのこと、包丁のバランス、刃の長さなどたいへん満足のいく 包丁でした！ また機会があればよろしくお願いします。

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菜切包丁だそうです。 見ているだけで十分です。 主婦用とプロ用は全然違いますね。 当たり前か・・・。 美味しい料理を作ってください。 ２４センチの牛刀と一緒に 本日お店に持っていきました。 嬉しい誕生日プレゼントになりました。

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1枚目の写真と2枚目の写真と別の商品です！！ 私が欲しかったのは、2枚目の包丁なのですが、どうしたらいいんでしょう。。

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２ヶ月半使ってみて 大変切れ味もよく思っていたより高級感ありました。 抗菌グリップ思っていたよりも滑らず良かっと思います。 ステンレス製で腐食しないグリップなので、 手入れが楽で使い勝手が大変に良いと思います。 大根の桂剥きにチャレンジしました。外側の硬い部分を厚めに取ってから、 薄くむいてゆくと、今まで使っていたスエーデン鋼割り込み包丁より 薄くなめらかに桂剥きができました。 研ぎ直して長く使ってゆきます。

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前回、三徳包丁を購入しとても良かったので、こちらの菜切り包丁を購入しました。とても切りやすくて満足です。

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ネットで色々な商品を見て、条件にあうものを探しました、菜切りで刃と柄の一体型、デザイン、長さ。届いたのはぴったり、使うと手になじみ、重さも手に必要以上の力もいらずすーっと入っていきます、使い込みます。

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結婚して、1年記念に料理好きの旦那様にプレゼントするために購入しました☆ まだ渡してないので、開けてないのですが、包装はとても丁寧でした☆ ショップの対応もとても丁寧で満足です♪

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昔使っていましたが、今は両刃になれてしまって、少し練習しなくちゃと感じてますが、とても使いやすく、切れ味もよく、感覚は戻りつつあります。